テーマ:葡萄酒

ソムリエ3年計画 ③ー 入門書の前の入門書

1月19日に続き・・・本当は「雪見旅」のタイトルのはずでした・・・ 降雪予報を見て10年ぶり位に立川へ ・・・雨・・・雨、雪見旅2連敗 立川中華街も無くなっていてこれまた残念 しかしながらいつの間にやら立川に富士蕎麦が出来ていました ◇春菊+温玉そば  まずは温まり雪を諦め次の行動へ ◇ショップ巡り  ボ…
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ソムリエ3年計画 ②ー香りのトレーニング

いわゆる教科書的な知識は読んだり覚えたりすれば良いのですが・・・ 自身に圧倒的に足りないのが「ワインを舌と鼻で表現する」です ワインを味わうたびに「テイスティングノート」に記入して知識を 貯めていくわけです ◇テイスティングノート ノート見て愕然! 自分はまだ記入出来るレベルに全く達していないことが これ見…
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ソムリエ3年計画

ソムリエ(正確には仕事に従事しないため「ワインエキスパート」)を 3年計画で取得しようと思います 元々ワインが好きなので勉強するだけでも楽しいのかな?と ◇ワインは楽しい  フランスで一番売れているワインの教科書、との触れ込み  イラストが多くあり初心者には良いらしいです ◇田辺由美のワインブック  勉強をする…
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