ソムリエ3年計画

ソムリエ(正確には仕事に従事しないため「ワインエキスパート」)を 3年計画で取得しようと思います 元々ワインが好きなので勉強するだけでも楽しいのかな?と ◇ワインは楽しい  フランスで一番売れているワインの教科書、との触れ込み  イラストが多くあり初心者には良いらしいです ◇田辺由美のワインブック  勉強をする…
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ショートツーリング①

AM6:00 快晴 気温8度 雲量1 風力0 つまり最高の朝を迎えました 脚ならしを兼ねてショートツーリング ◇富津沖 今日は温かいせいかやや霞んではいるものの 海がとても綺麗 ◇東京湾観音 昨日に続き観音様つながり こちらは凛凛しい立ち姿の観音様 ◇午後も穏やか海がべた凪 ◇…
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鎌倉へ

初旅は初詣を兼ねて鎌倉へ 始発に近い電車で大船へ まずは大船観音へ初詣 ◇全景  何も知識がないまま東京方面の左側の席に  座っていると大船駅に着くころに窓から  この大きな観音様が目に飛び込んできます!! ◇参道入り口  この時8:45分、開門が9時からだったので  どうりで人がいないはずです …
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美味しい2019

日帰りが多かったのですが今年も63日程旅しました そこで我が家の年末恒例の「美味しい物」 ※順不同 ◇1月・韓酒房銀座さん:厚切りサムギョプサル  つまり焼肉なんですがこれが力強く美味い!  しっかりとした肉の味が体に沁みるのです  所在地:銀座 ◇2月・若鈴さん:刺し盛り  大将が釣り好きなためでしょうか …
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「モロッコ!モロッコ!⑤」- デーツのクッキー

トルコからの輸入なのでモロッコではないのですが 昨日イオンモールにて見つけたのがこのお菓子 モロッコ料理屋さんでデーツの美味しさが解ったので 購入しました(税抜き215円前後) ◇パッケージ ◇製品 さっくりとしたクッキーにデーツのペーストを 入っています 大きさは4cm位、パスポートの証明写…
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珠玉のクリスマスアルバム(LP)

購入して既に40年以上過ぎているのですが・・・ 毎年この時期になると引っ張り出して聞いているLP! このアルバム、ジャズです ビング・クロスビーがクルスマスソングをジャズアレンジで 歌っていると私は解釈しています だから、飽きないのです 曲目 A面 ホワイト・クリスマス、きよしこの夜、アデステ・フィデレス…
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「モロッコ!モロッコ!④」- コセマの食器

この何とも緻密な文様、アラブ様式?ベルベル様式? とても惹かれます 以前お店で見てからずっと気になっていて 半年たっても気になったままなので買いました ◇コセマの皿(直径約25cm) ◇「緻密」を具象化したような文様 ◇裏面  コセマの印の馬を図案化した模様が焼き付けてあります ※残念なが…
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ボート免許一級取得

無事に「小型船舶操縦士一級」に合格 航行区域の指定がなくなったわけです! ◇免許証 サイズは車の免許と同じカードサイズ、更新は5年毎です 参考:試験前日の確認事項等 ※あくまで私の場合(教習所の指示ではないです) 海図 特に問題53が5パターンあるので間違えやすいこと ポイントは流向の起点の、ここに手間取…
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「モロッコ!モロッコ!③」-エンリケ・マルエコスさん ②

妻と2人で忘年会 半年ぶりに「エンリケ・マルエコス」さんへ 全く日本の感覚とはかけ離れた異国の味に魅了されました 前回はおかませコースにしたのでまだ食べていない料理を アラカルトで注文 酒は赤ワインで通しました ◇前菜1:レンズ豆の煮込みとパン  レンズ豆は牛肉のミートボールを煮込んでありクミンと  パプリカの風味が…
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「居酒屋通い⑪」-千葉(五井)・勇介 さん ④ 

会社の先輩・後輩3名で私的な忘年会 ◇お通し:松前漬け  松前漬けが出てくると師走を感じますね? ◇刺し盛り:鰤・羽田・赤貝・蛸・本鮪  鰤・本鮪が美味 ◇ここから冷酒・あん肝 ◇鱈白子 ◇河豚唐揚 ◇厚揚げ  ここのは特厚! ◇強肴:唐揚げ  ここの唐揚げもさっ…
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ボート免許1級受験

某日・某所にて 正式には「小型船舶操縦士国家試験・試験種別一級」と言います 9月に二級を取得したのでそのままステップアップ 一級だと距離制限がないためどこにでも行ける免許なのです ◇用具一式  二級の試験との違いはやはりこの海図の設問です  パズルを解いていくような面白みがあります ◇船位の計算  2点の…
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驚きの「豆菓子」

「素材の組み合わせ」と「味わい」に今年一番驚いたお菓子 和菓子でも洋菓子でも、あります ◇クリスマス仕様の箱が素敵  シンプルで可愛らしいですね ◇開けると綺麗!  5種類・10個入り ◇全部クリスマス仕様  1つづづがミニカードみたい ◇カシュー×フランボワーズ  (黄色のはドライパイン)…
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「通いたい食堂⑨」有楽町・トラットリアチャオさん

この店を知ってから30年近いのですが・・・ 生き残ってきている理由はおそらく 時代に合わせて変化させていることなんだと思っています ピッツァリア・イタリア居酒屋・トラットリア メニューもサーブスタイルもずっと変化しているのです 「気さくなイタリアン」というコンセプトは変わっていないように思っています ◇外観 昨年移…
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カルティエ展:凄過ぎてため息も出ない

「凄過ぎてため息も出ない」のです 場所を前回の上野から六本木に移してさらにゴージャスな装い 内容は一言を言うと「宝飾(時計も含む)品の歴史的銘品の展示」 動物モチーフの宝飾品は目が生きているようで・・・ ◇コブラ ◇クロコダイル ◇スネーク ◇豹 ◇「撮影可」のコーナー  テ…
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クリスマス月間② 100円ショップにて

昨日の朝の番組で紹介されていました アルミホイールはかなり秀逸だと思います ◇アルミホイール・クッキングシート・クロス×2  全部100円ショップ(セ〇ア)です ◇アルミホイールの模様 使い方は食器として使用しているまな板に かぶせて食器として使おうと思います 前菜・メイン(コールドミート)・パ…
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ショートツーリング

気象用語でいうところの「雲量0、快晴、北東の風1.6、風力2」 つまるところ、ツーリング日和なのです ◇海まで 風が穏やかので向かい風も気にならず ◇自衛隊のヘリ  よく見るとアクアラインを避けて海ほたるを超えて  旋回していました ◇小さな港  漁師さんが1人船出の準備中   ここは小型の船…
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「通いたい食堂⑧」長浦・花ふじさん

ここも立地に驚きます、不便な場所です お客さんの多くは車でやってきます 盛りの良さが素晴らしい!お腹一杯になる店 ◇まぐろ定食(税抜き800円)  まぐろの量に満足します! ◇花ふじ定食(まぐろ)税抜き900円 まぐろ定食との違いはまぐろの量が多いのと 小鉢があること(個人的にはこちらが好き) ◇…
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祝ボーナス!「居酒屋通い⑩」-千葉(五井)・勇介 さん ③

ボーナスが支給されて最も楽しい12月 妻と祝杯! ◇突き出し「河豚皮ぽん酢」  ぽん酢はすっぱい系 ◇お任せ盛り合わせ  左上から、鰤、生蛸、赤貝、本鮪、赤羽太  鰤が美味(身の透明度が素晴らしい) ◇直ぐに冷酒 ◇鮟鱇友和え  ここのは味噌仕立てのあっさりめ ◇真鯛と〆鯖  この日は〆鯖が一番…
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クリスマス月間

一番好きな季節行事がクリスマス 3歳位の時に我が家の小さなクリスマスツリーの 電飾を見てうっとりとしたのを覚えています この幼児体験なんだと思っています 12月になるとツリーを飾ります ◇実測78cm、28年目になります・西武デパートで購入 ◇年々増えていく小物 ピアノと天使とサンタ 讃美歌弾いたあとはジ…
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YAMAHAピアノ  YU30Wn

某楽器店のレッスンルームにて 1時間レンタルして練習したのですが そこにあったのが「YU30wn」です 調律終えたばかりだから音が良いですよ~~と店員さん ホント、これが良く響くのですが低中音のうなり、高音のキラキラ音も とても心地よく響くのです ◇YU30Wn ウオールナットの木目麗しく、脚線華憐…
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